Куриный рулет
Это не просто куриный рулет, это наивкуснейший куриный рулет!
А какой он сочный! Вкусен как в горячем, так и в холодном виде, но считается холодной закуской.
Ингредиенты:
Для омлета:
Яйца — 3 шт.
Твердый сыр — 100 г
Майонез — 100 г
Манка — 1 ст. л.
Для начинки:
Куриный фарш — 300-350 г
Лук — 2 шт.
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Омлет: яйца, майонез, сыр (натереть на терке), манку выложить в миску.
и перемешать до однородности. Дать манке чуть-чуть разбухнуть.
2. Начинка: соотношение мяса и лука берите на свой вкус. Автор предлагает на полкило фарша 7 небольших луковиц.
3. Лук нашинковать и обжарить до прозрачности на растительном масле.
4. Выложить его в блендер и измельчить.
5. Соединить фарш, лук, соль и перец. Хорошо перемешать.
6. Противень застелить бумагой и смазать растительным маслом. Вылить тесто. Печь при 180°C до небольшого зарумянивания. Убрать бумагу. Свернуть рулет. Обернуть рулет фольгой.
7. Печь при 180°C 40 минут. Дать остыть в фольге, чтобы весь сок, который вытек, впитался в рулет
8. Нарезать и можно кушать горячим или холодным.
Приятного аппетита!