Курочка в нежнейшем соусе 🍋
Отлично подходит к лёгкому ужину…Ингредиенты:
● Куриные грудки — 4 шт.
● Вода — 100 мл
● Бульонный кубик — 1 шт.
● Лимон — 1 шт.
● Чеснок — 1 шт.
● Острый перец — ½ ч. л.
● Красный лук — 1 шт.
● Сливочное масло — 2 ст. л.
● Сливки 20-30% — 70 мл
● Базилик — 1 пучок
● Оливковое масло — по вкусу
● Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Отбей толстую часть куриной грудки для того, чтобы толщина всего куска была равномерной.
2. Смешай в чашке воду, лимонный сок, бульонный кубик и мелко нарезанный чеснок, подогрей всё в микроволновке и хорошо перемешай.
3. На оливковом масле обжарь грудки до тех пор, пока они не подрумянятся. Выложи грудки на тарелку.
4. Уменьши огонь, обжарь в той же сковороде мелко нарубленный лук, добавь смесь из бульонного кубика; упаривай, постоянно помешивая, 8-10 минут.
5. Когда соус загустеет, сними его с огня, добавь сливочное масло и взбей до тех пор, пока он не расплавится полностью. Добавь сливки и хорошо взбей венчиком. Помести сковороду обратно на плиту всего на 30 секунд, не позволяй соусу закипеть. Опусти курицу в соус и отправляй на 10 минут в духовку, разогретую до 180 С°.
6. Подавай с твоим любимым гарниром!