Кокосовая рисовая каша с клубникой

Готовим рисовую кашу на кокосовом молоке с сезонными ягодами. В данном случае используем клубнику, но с черникой, вишней, малиной, земляникой и смородиной она тоже будет вкусна и приятна.

Сохрани себе рецепт крутейшего завтрака!

Ингредиенты:

Круглый рис — 150 г

Кокосовое молоко — 200 мл

Клубника — 200 г

Сок и цедра лайма — 1 шт.

Коричневый сахар — по вкусу

Приготовление:

1. Крупно нарежьте клубнику, посыпьте­ коричневым сахаром и сбрызните соком лайма, оставьте, пока варится рис.

2. Сварите рис в 350 мл кипящей воды со щепоткой соли на минимальном огне под крышкой, 20 минут. Добавьте немного коричневого сахара и кокосовое молоко. Перемешайте, варите под крышкой еще 20 минут.

3. Выложите клубнику на рис вместе с соком. Снимите с огня, закройте крышкой и дайте клубнике немного прогреться, 3–4 минуты. Подавайте сразу же, посыпав цедрой лайма.

Приятного аппетита!