Картофельный гратен

Ингредиенты:
Картофель — 600–700 г
Сливки 10% — 400 мл
Любой сыр — 150 г
Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Почистить картофель и нарезать монетками. Слишком тонко не надо — примерно 4–5 мм будет достаточно.
2. Сливки довести до кипения, посолить и отправить туда картошку. Дать покипеть на мелком огне в течение 5 минут и снять с огня.
3. Сыр натереть на крупной терке.
4. В любую жаропрочную форму выложить послойно, при необходимости досолить: слой картофеля, слой сыра (оставить горсть сыра для того, чтоб потом присыпать сверху). Самым верхним слоем должна идти картошка.
5. Как только все слои будут выложены, залить все это сливками. Форму накрыть фольгой и выпекать в течение 15 минут при 180 °C. После этого фольгу снять, посыпать сверху оставшимся сыром и допечь еще 10–15 минут.