Картофельная запеканка

Ингредиенты:

Яйцо — 4 шт.

Тертый твердый сыр — 100 г

Молоко — 180 мл

Картофель — 10 шт.

Сливки 18% — 20 мл

Оливковое масло — 20 г

Рикотта — 180 г

Соль — по вкусу

Специи — по вкусу

Мука — 1 ч. л.

Свежая зелень — для подачи

Приготовление:

1. Почистите картофель и нарежьте кружочками.

2. Яйца слегка взбейте в глубокой большой емкости, добавьте рикотту и перемешайте. Затем влейте молоко, добавьте муку, специи, соль и еще раз тщательно перемешайте.

3. Добавьте в емкость с заправкой картофель и слегка перемешайте. Выложите картофель в формочки для запекания и сверху полейте его заправкой и распределите тертый сыр.

4. Запекайте картофель в разогретой духовке при температуре 180°C примерно 45 минут. Перед подачей украсьте измельченной зеленью.

Приятного аппетита! Присылайте свои рецепты 🍳 в предложенные новости. Самое интересное будет опубликовано у нас!

.appetit