Блинчики с зеленым луком
Поделись рецептом ✏
Ингредиенты:
Яйцо — 2 шт.
Тертый эдамский сыр — 100 г
Растительное масло — для жарки
Лук зеленый — 100 г
Соль — по вкусу
Мука — 1 стак.
Молоко — 1,5 стак.
Приготовление:
1. Яйца взбить в миске с щепоткой соли. Постепенно, продолжая взбивать, влить молоко и добавить просеянную муку. Хорошо перемешать.
2. Лук промыть, обсушить, мелко нарезать, добавить в тесто, перемешать. Разогреть в сковороде 1 ст. л. растительного масла, влить небольшое количество теста и жарить 3–4 минуты. Перевернуть и готовить еще 2–3 мин., до золотистого цвета. Таким образом, подливая масло, приготовить блинчики из оставшегося теста.
3. Посыпать каждый блин 1 ч. л. тертого сыра и сложить пополам.
Приятного аппетита!