Брауни

Ингредиенты:

Шоколад (горький, не менее 70%) — 200 г

Сливочное масло — 150 г

Какао-порошок — 1 ст. л.

Сахар — 200 г

Ванильный сахар — по вкусу

Яйца куриные — 4 шт.

Мука — 100 г

Грецкие орехи — 1/2 стак.

Сахарная пудра — для украшения

Приготовление:

1. Духовку разогреваем до 180°C.

2. На водяную баню ставим топиться шоколад и сливочное масло.

3. Грецкие орехи измельчаем с помощью блендера.

4. Тем временем масло с шоколадом уже начало топиться. Не снимая с водяной бани, перемешиваем до полного растворения обоих компонентов.

5. Снимаем с бани и немного остужаем.

6. В шоколадно-масляную смесь просеиваем какао.

7. Добавляем обычный и ванильный сахар и взбиваем миксером.

8. По одному вводим яйца, каждый раз немного взбивая.

9. Просеиваем муку, перемешиваем и добавляем грецкие орехи. Последний раз проходимся миксером.

10. Форму смазываем сливочным маслом и застилаем бумагой для выпечки, которую также смазываем маслом. Если у вас силиконовая форма, смазывать и застилать не обязательно. Выливаем тесто в форму.

11. Выпекаем при 180°C 20–30 минут в зависимости от особенностей духовки. На 20-ой минуте проверить брауни. Если появилась хорошая корочка — готово.

12. Подавать, украсив сахарной пудрой или какао, растопленным шоколадом или ягодами.

Приятного аппетита! Присылайте свои рецепты 🍳 в предложенные новости. Самое интересное будет опубликовано у нас!

Автор рецепта: Анастасия Нагаева (foodbook.today)