Панна-котта с клубничным соусом.

Время приготовления: 30 минут+ охлаждение

Порций: 4

Ингредиенты:

500 мл сливок(любой жирности)

200 мл молока

150 гр сахара

10 гр желатина

10 гр ванильного сахара

Для соуса:

-200 гр клубники

-50 гр сахара

Приготовление:

1. Замочить желатин на 10 минут в 250 мл воды.Сливки с молоком налить в кастрюлю, добавить смесь из ванильного и обычного сахара,перемешать. Кастрюлю поставить на медленный огонь, помешивая,довести почти до кипения. При появления первых пузырьков, выключить. Добавить желатин к смеси,размешать до полного растворения. Разлить по формам и поставить в холодильник до полного застывания(на 5-10 часов).

2. Для клубничного соуса,с помощью миксера,сделать клубничное пюре,добавить сахар и перемешать. Убрать в холодильник.

3. Готовую,застывшую панна-котту, полить клубничным соусом перед подачей.

Приятного аппетита!