Румаки из маринованной куриной печени за 20 минут

Ингредиенты:

Печень куриная — 300 г

Бекон (нарезанный полосками) — 150 г

Соевый соус — 1,5 ст. л.

Уксус (рисовый ) — 1 ст. л.

Имбирь — по вкусу

Сахар коричневый — 1 щепотка

Саке или бренди — 1 ч. л.

Мирин — 1 ч. л.

Соль морская — 1 щепотка

Приготовление:

1. Печень помыть, обсушить, зачистить от пленок, обрезать место, где был желчный мешок.

2. Разрезать на две части.

3. Смешать соевый соус с рисовым уксусом, добавить саке или бренди, мирин, щепотку сахара и соли. Почистить кусочек имбиря, натереть на терке или нарезать.

4. Добавить в маринад, аккуратно перемешать. Печень отставить в сторону мариноваться на 5-7 минут.

5. Спустя указанное время достать печень из маринада, промокнуть бумажным полотенцем. Завернуть каждый кусочек печенки в полоску бекона.

6. Обжарить румаки на тефлоновой сковороде с обеих сторон до румяной корочки бекона и довести до готовности в предварительно нагретой до 200°C духовке — 7 минут.

Приятного аппетита! Присылайте свои рецепты 🍳 в предложенные новости. Самое интересное будет опубликовано у нас!