Торт-пирог "Волны Дуная"
Ингредиенты:
Тесто:
Яблоки — 500 г
Маргарин — 150 г
Мука — 1,5 стак.
Сахар — 70 г
Яйцо — 3 шт.
Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
Какао-порошок — 1,5 ст. л.
Молоко — 1,5 ст. л.
Крем:
Молоко — 700 мл
Пудинг — 2 пачки
Сливочное масло — 150 г
Сахар — 70 г
Приготовление:
1. Для теста: маргарин растопить и взбить с сахаром, добавляя постепенно по одному яйцу.
2. Добавить просеянную муку с разрыхлителем и хорошенько взбить.
3. Яблоки почистить и нарезать дольками.
4. В смазанную форму выложить половину теста.
5. Во вторую половину теста добавить молоко, какао и хорошенько перемешать. Шоколадное тесто выложить поверх белого.
6. Дольки яблок вдавить в тесто.
7. Выпекать пирог при температуре 190°C 35-40 минут.
8. Для крема: пудинг растворить в 100 г холодного молока.
9. Остальное молоко довести до кипения, добавить сахар и растворенный пудинг.
10. Интенсивно помешивать пудинг на огне, пока он не загустеет. Охладить и добавить сливочное масло. Перемешать.
11. Крем выложить на пирог и посыпать какао. Отправить на несколько часов в холодильник.
Приятного аппетита!
Автор рецепта: Света Шевчук.