Яблочная галета

Яблочная галета🍎

Для теста:

Мука — 250 г

Сливочное масло — 113 г

Яйцо —1 шт.

Сахарная пудра — 50 г

Холодная вода — 2 ст. л.

Для начинки:

Яблоки — 4 шт.

Сливочное масло — 40 г

Сахар — по вкусу

Для крошки:

Мука — 20 г

Сахар — 20 г

Сливочное масло — 20 г

Приготовление:

1. Для теста: масло растереть с мукой. Разбить яйцо, добавить сахарную пудру и, добавляя воду по одной ложке, замесить тесто. Убрать на 30 минут в холодильник.

2. Для начинки: яблоки нарезать небольшими кубиками и обжарить на сливочном масле с сахаром до мягкости.

3. Для крошки: муку и масло перетереть руками в крошку, добавить сахар, перемешать

4. Тесто раскатать в круг толщиной 0,5 см. Выложить начинку, отставая от края 1,5 см. Посыпать крошкой, загнуть края.

5. Выпекать при 180°C 20-25 минут.

Приятного аппетита! Присылайте свои рецепты 🍳 в предложенные новости. Самое интересное будет опубликовано у нас!

Источник рецепта: Кулинарная книга Алии.