Яблочная галета🍎
Для теста:
Мука — 250 г
Сливочное масло — 113 г
Яйцо —1 шт.
Сахарная пудра — 50 г
Холодная вода — 2 ст. л.
Для начинки:
Яблоки — 4 шт.
Сливочное масло — 40 г
Сахар — по вкусу
Для крошки:
Мука — 20 г
Сахар — 20 г
Сливочное масло — 20 г
Приготовление:
1. Для теста: масло растереть с мукой. Разбить яйцо, добавить сахарную пудру и, добавляя воду по одной ложке, замесить тесто. Убрать на 30 минут в холодильник.
2. Для начинки: яблоки нарезать небольшими кубиками и обжарить на сливочном масле с сахаром до мягкости.
3. Для крошки: муку и масло перетереть руками в крошку, добавить сахар, перемешать
4. Тесто раскатать в круг толщиной 0,5 см. Выложить начинку, отставая от края 1,5 см. Посыпать крошкой, загнуть края.
5. Выпекать при 180°C 20-25 минут.
Приятного аппетита! Присылайте свои рецепты 🍳 в предложенные новости. Самое интересное будет опубликовано у нас!
Источник рецепта: Кулинарная книга Алии.