Тёплый салат с пастой и овощами — сытный гарнир или основное блюдо? Решать вам. Но, однозначно, это просто, полезно и очень вкусно! Сохраняйте себе рецепт этого салата средиземноморской кухни и удивляйте гостей!
Ингредиенты:
✔ Паста Borges Fusilli — 300 гр.
✔ Оливковое масло Borges Extra Virgin — 2 ст. л.
✔ Помидоры черри — 200 гр.
✔ Пармезан или любой твердый сыр— 100 гр.
✔ Консервированный горошек — 1 банка
✔ Зеленая стручковая фасоль — 400 гр.
✔ Лимон — 1/2 шт.
✔ Базилик — 5 стеблей
✔ Соль, молотый перец — по вкусу
Как готовить:
1. Отвариваем пасту в большом количестве подсоленной воды до состояния al dente.
2. Натираем сыр на мелкой тёрке.
3. Фасоль отвариваем в кипящей воде 2-3 минуты.
4. Разрезаем каждый помидор пополам.
5. Выдавливаем сок лимона, смешиваем его с оливковым маслом Extra Virgin, добавляем соль, перец и базилик.
6. Заправляем половинки черри полученным соусом.
7. Добавляем в миску к помидорам в соусе горячую фасоль и макароны.
8. Перемешиваем, добавляем натертый твёрдый сыр и сразу подаем в теплом виде.
Приятного аппетита!