Творожно-фруктовый магкейк под шоколадно-фруктовым суфле
Невероятно нежный десерт, который тает во рту 💖
Поделись с друзьями ✏
Ингредиенты:
Для внутреннего слоя:
Яйцо — 1 шт.
Мягкий творог — 100 г
Банан — 0,5 шт.
Груша — 0,5 шт.
Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
Сахар или подсластитель — по вкусу и желанию
Для внешнего:
Молоко — 200 мл
Банан — 0,5 шт.
Груша или яблоко — 0,5 шт.
Какао — 10 г
Желатин — 6 г
Сахар или подсластитель — по вкусу и желанию
Приготовление:
Внутренний слой:
1. Банан размять вилкой, с груши снять кожуру, натереть на мелкой тёрке и отжать сок. Смешать все ингредиенты, влить в силиконовую форму и поставить в микроволновку на 6 минут.
2. Даём остыть и вынимаем из формы. Магкейк должен немного уменьшится в размере.
Делаем внешний слой:
1. Желатин залить 50 мл. холодного молока и оставить для набухания. Грушу и банан пюрировать с помощью блендера. 150 мл. молока поставить на огонь и добавить какао. Варить минуты 3 на среднем огне. Добавить пюре из фруктов и перемешать.
2. Подогреть молоко с желатином до полного растворения, но не кипятить! Тонкой струйкой добавить желатин в полученную смесь и аккуратно перемешать. Половину массы влить в форму, в которой выпекали магкейк и поставить в морозилку на 10 минут.
3. Вынуть из морозилки, положить в форму магкейк, сверху залить оставшейся смесью и убрать в холодильник на ночь. Утром достаём из формы и украшаем по желанию
Автор рецепта: malika_foodflover
Приятного аппетита!