Салат с курицей и пекинской капустой
Если вдруг захотелось перекусить ночью, этот салатик отлично подойдет для легкого перекуса!
Ингредиенты:
Пекинская капуста — 0,5 шт.
Латук — 0,5 пучка
Морковь — 1 шт.
Кукуруза консервированная — 100 г
Горох белый консервированный — 50 г
Кинза — 0,25 пучка
Лук — 0,5 шт.
Копченая курица — 200 г
Горчица — 1 ч. л.
Майонез — 1 ч. л.
Масло чили — по вкусу
Приготовление:
1. Мелко нарезаем пекинскую капусту. Нарезаем морковь мелким кубиком, лук нарезаем тонкими кольцами. В салатник выкладываем пекинскую капусту, латук, морковь, кукурузу и горох, кинзу и лук.
2. Хорошенько перемешиваем в равных пропорциях горчицу с майонезом и поливаем приготовленным соусом наш салат, перемешиваем.
3. Выкладываем салат порционно на блюдо, добавляем копченую курицу (предварительно разбираем ее на мелкие волокна).
4. Сверху поливаем салат несколькими каплями масла чили (если не нашли такого, то этот шаг можно пропустить).
5. Украшаем салат лимончиком и подаем его к столу (при желании каждый сможет полить салат лимонным соком).
Автор рецепта: Антон Сорока
Приятного аппетита!