Альбондигас (фрикадельки с овощами)

Ингредиенты:
Вода — 1 л
Морковь — 2–4 шт.
Лук — 1 шт.
Картофель — 2 шт. (крупных)
Сальса (соус) — 1–1,5 стак.
Фарш говяжий — 600 г
Панировочные сухари — 0,3 стак.
Молоко — 0,3 стак.
Кинза (петрушка) — 1 пучок
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Приготовление:
1. Подготовьте продукты, воду и специи. Воду доведите до кипения, посолите по вкусу.
2. Картофель порежьте кусочками.
3. Морковь порежьте кружочками.
4. Лук порежьте кубиками.
5. В кипящую воду положите все овощи, добавьте сальсу и варите при слабом кипении 20 минут.
6. В фарш добавьте соль, перец черный молотый, сухари и молоко. Тщательно перемешайте массу.
7. Руками отщипывайте фарш и скатывайте в шарики одинакового размера.
8. Добавьте фрикадельки к овощам. Проварите еще 10–12 минут.
9. Наше блюдо готово! Разложите по тарелочкам, посыпав рубленой кинзой или петрушкой.
Приятного аппетита!