Альбондигас(фрикадельки с овощами)

Альбондигас (фрикадельки с овощами)

Ингредиенты:

Вода — 1 л

Морковь — 2–4 шт.

Лук — 1 шт.

Картофель — 2 шт. (крупных)

Сальса (соус) — 1–1,5 стак.

Фарш говяжий — 600 г

Панировочные сухари — 0,3 стак.

Молоко — 0,3 стак.

Кинза (петрушка) — 1 пучок

Соль — по вкусу

Перец черный молотый — по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте продукты, воду и специи. Воду доведите до кипения, посолите по вкусу.

2. Картофель порежьте кусочками.

3. Морковь порежьте кружочками.

4. Лук порежьте кубиками.

5. В кипящую воду положите все овощи, добавьте сальсу и варите при слабом кипении 20 минут.

6. В фарш добавьте соль, перец черный молотый, сухари и молоко. Тщательно перемешайте массу.

7. Руками отщипывайте фарш и скатывайте в шарики одинакового размера.

8. Добавьте фрикадельки к овощам. Проварите еще 10–12 минут.

9. Наше блюдо готово! Разложите по тарелочкам, посыпав рубленой кинзой или петрушкой.

Приятного аппетита!