Блины Тирамису

Блины "Тирамису"

Ингредиенты для блинов:

Мука — 2 стакана

Сахар — 2 ст. л.

Какао-порошок — 2 ст. л.

Разрыхлитель — 2 ст. л.

Сода — ½ ст. л.

Щепотка соли

Молоко — 1,5 стакана

Сметана — ½ стакана

Яйцо — 3 шт.

Сливочное масло — 4 ст. л.

Ванилин – 2 ст. л.

Эспрессо — 4 ст. л.

Для крема:

Маскарпоне — 125 г

Сливки для взбивания — 1 стакан

Сахар — 2 ст. л.

Приготовление:

Крем. Все ингредиенты для сливок взбейте до воздушных пиков. Поставьте в холодильник.

Блины. В миске смешайте муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель, соду и соль. В отдельной миске смешайте молоко и сметану до однородной массы. Добавьте эспрессо, вбейте яйца, растопленное масло и ванилин. Смешайте молочную смесь с сухими ингредиентами и убедитесь, чтобы не осталось комочков. Если тесто слишком жидкое, добавьте еще ложку или 2 муки. Нагрейте сковороду и на масле пожарьте блины.Выложите готовые блины на тарелку. Между каждым блином нанесите крем. Сверху выложите оставшийся крем и слегка присыпьте какао. Охладите перед подачей.

Приятного аппетита! Присылайте свои рецепты 🍳 в предложенные новости. Самое интересное будет опубликовано у нас!