Готовим вкусный ужин: свинина карри с толченым картофелем
Ингредиенты:
Свинина — 400 г
Картофель — 4–5 шт.
Лук — 1 шт.
Помидоры черри — 4 шт.
Сливки молочные — 0,5 стак.
Лук зеленый — по вкусу
Карри — 1–2 щепотки
Масло растительное — для жарки
Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Нарезать свинину и лук крупным кубиком, чеснок мелко порубить.
2. Картофель очистить, произвольно нарезать и отварить. Затем слить воду, добавить соль и нарезанный зеленый лук, размять картофель вилкой.
3. Обжарить лук и свинину в сковороде на растительном масле до золотистой корочки в течение 6–7 минут на среднем огне. Посолить, добавить карри, чеснок и сливки. Тушить еще 5–6 минут, до загустения соуса.
4. Выложить картофель на тарелку, сверху разложить свинину, полить соусом, украсить помидорами черри.
Приятного аппетита!