Шоколадно-малиновая пицца

Ингредиенты:

Для теста:

Размягченное сливочное масло — 2 ст. л.

Сахар — 2 ст. л.

Яичный желток — 1 шт.

Экстракт ванили — ¼ ч. л.

Мука — ¼ стакана

Какао-порошок — 3 ст. л.

Разрыхлитель — ⅛ ч. л.

Для начинки:

Горький шоколад, натереть или наломать на небольшие куски — 45 г

Тертый кокос, обжарить в духовке — 2 ст. л.

Молотый миндаль, обжарить в духовке — 2 ст. л.

Свежая малина, вымыть и высушить — по вкусу

Белый шоколад, растопить — 30 г

Приготовление:

1. Нагрейте духовку до 175°С. Для начала сделайте основу, смешав масло, сахар, желток и ванилин. Перемешайте смесь очень хорошо. Добавьте муку, какао и разрыхлитель.

2. Выложите тесто на противень, застеленный бумагой и сформируйте круглый диск. Руками сделайте небольшой бортик. Отправьте в духовку на 9 минут.

3. Достаньте из духовки, сверху присыпьте шоколадной крошкой и верните в духовку еще на минуту, чтобы шоколад растопился. Достаньте из духовки.

4. Ножом размажьте растопленный шоколад, присыпьте сверху кокосом, миндалем. Выложите малину. Сбрызните белым шоколадом и подавайте.

Приятного аппетита!