Нан хати - популярное индийское печенье из манки. Готовится очень просто, получается безумно вкусно. Благодаря специям, такое печенье не похоже на другие. Определенно стоит попробовать.

Ингредиенты:
1 стак. муки
1/4 стак. манной крупы
3/4 стак. растительного масла
1/2 стак. сахара
1 ч. л. ванили
щепотка кардамона
2 ч. л. рубленых фисташек
Приготовление:
1. Разогреть духовку на 180 градусов.
2. Просеять муку в большую миску. Добавить сахар, манку и ваниль.
3. Добавить масло, хорошо перемешать. Замесить мягкое тесто.
4. Сформировать печенье, поместить их на противень.
5. С помощью ножа аккуратно сделать крест сверху печенья.
6. Положить их в холодильник на 30 минут.
7. Посыпать кардамоном.
8. Выпекать их в течение 12-15 минут.
9. Вынуть из духовки, когда кресты начнут раскрываться. Они все еще будут мягкие, не беспокойтесь - затвердеют в течение 5-10 минут.
10. Посыпать фисташками.