Шоколадно-ореховый бисквит на минералке

Ингредиенты:

Мука (просеянная) — 100 г

Орехи — 75 г

Минеральная вода (с газом) — 90 мл

Яйца куриные — 3 шт.

Разрыхлитель — 1,5 ч.л.

Какао-порошок — 30 г

Сахар — 150 г

Шоколад горький (для глазури) — 90 г

Оливковое масло — 90 мл

Сливочное масло — 40 г

Приготовление:

Орехи смолоть.

Не обязательно мелко, лучше в крупную крошку.

Смешать сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, орехи, какао-порошок.

Яйца взбить, добавить сахар и ещё раз взбить.

Сухую смесь частями добавить в яично-сахарную, аккуратно перемешивая. Влить масло и минералку с газом. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, присыпать мукой, излишки муки вытряхнуть. Влить полученное тесто.

Выпекать на режиме «Выпечка» 60-65 минут. Или в духовке в форме при 180 ºC до готовности. Остудить на решётке. Пропитать ликёром или фруктовым сиропом (2 столовые ложки).

Для глазури шоколад сложить в сотейник, растопить на «паровой бане» , добавить масло, дождаться пока растает.

Покрыть бисквит глазурью.

Этот бисквит очень вкусен особенно на следующий день.

Приятного аппетита!