Запеканка из шпината с брынзой

Готовим вкусную запеканку с брынзой, шпинатом и цветной капустой.

Сохрани 📌

Ингредиенты:

Шпинат — 400 г

Репчатый лук — 1 шт.

Брынза — 200 г

Цветная капуста — 200 г

Сливки — 200 мл

Яйца — 3 шт.

Соль — 1 щепотка

Растительное масло — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в кипящей подсоленной воде в течение 3–5 минут. Остудить и нарезать кубиками.

2. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить измельченный лук. Добавить крупно нарезанный шпинат и тушить до мягкости.

3. Выложить цветную капусту и овощи из сковороды в жаропрочную форму. Добавить раскрошенную брынзу.

4. Взбить яйца вилкой, добавить сливки и перемешать. Посолить.

5. Вылить яичную смесь на овощи и сыр.

6. Отправить в разогретую до 180 ºС духовку и готовить запеканку до золотистого цвета.

Приятного аппетита!