Банановый пирог 🍌🍌🍌

Этот пирог станет вашим фаворитом! Попробуйте!
Ингредиенты:
Мука — 1 ½ стак.
Масло сливочное (для теста) — 100 г
Масло сливочное (для карамели) — 50 г
Яйцо куриное — 1 шт.
Сахар коричневый или обычный (для теста) — 2 ст. л.
Сахар коричневый или обычный (для карамели) — 100 г
Сметана или натуральный йогурт — 125 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Банан — 4 шт.
Приготовление:
1. Добавить в просеянную муку разрыхлитель, соль, размягченное масло, коричневый сахар, яйцо и сметану. Вымешивать тесто, пока оно не станет гладким и однородным, накрыть пленкой, убрать в холодильник на 30 минут.
2. Если есть сковорода (или керамическая форма для татенов), в которой сначала можно приготовить карамель на плите, а потом поставить в духовку, нужно готовить сразу в ней. Растопить масло на сковороде, всыпать коричневый сахар (он придаст бананам восхитительный янтарный цвет) и готовить, помешивая, минут 5, пока масло с сахаром не превратятся в золотистого цвета карамель. Масло может отделяться от сахара — так и надо. Быстро вылить готовую карамель в форму и, наклоняя форму, распределить ее по всему дну.
3. Разрезать бананы вдоль и выложить срезом на карамель.
4. Достать тесто из холодильника, раскатать в лепешку, чуть большую по размеру, чем форма, и выложить ее сверху на бананы, подгибая внутрь края.
5. Поставить в разогретую духовку, выпекать 35 минут при 200 °C. Карамель будет булькать по краям пирога, это нормально. Готовый пирог вытащить, накрыть блюдом с небольшим бортиком и немедленно перевернуть. Форму аккуратно снять.
Приятного аппетита!