Курица с ананасами

Ингредиенты:

800 г - голеней

3-4 - небольшие картофелины

1 - морковь

1 - желтый перец

3 зубчика - чеснока

1 - красный лук

400 г - томатного пюре

200 г - консервированного ананаса, жидкость слить и отложить

2 столовые ложки - соевого соуса

3 - лавровых листа

горсть зеленого горошка

соль и перец - по вкусу

6 столовых ложек - растительного масла

Приготовление:

Картофель обжарить на масле в течение 1 минуты. Затем добавить морковь и обжаривать в течение 2 минут.Добавить перец и готовить еще 1 минуту. Переложить овощи в дуршлаг и дать стечь маслу.Обжарить лук и чеснок в течение 1-2 минут. Затем добавить курицу и обжаривать до румяной корочки.Добавить томатное пюре, ананасовый сироп, соевый соус и лавровые листья.Довести до кипения, накрыть крышкой и тушить в течение 20 минут, помешивая.Добавить картофель, желтый перец, морковь и ананас и продолжать готовить в течение 5-6 минут, или до готовности картофеля. Добавить зеленый горошек, заправить солью и перцем и довести до готовности.

Приятного аппетита!