Витой пирог с творожно-сырной начинкой
,
Необычный пирог со вкусной начинкой. Этот пирог готовится очень быстро и просто. Кроме того, вы можете использовать для него любую начинку — сладкую, овощную или мясную на ваш выбор.
Ингредиенты:
Слоеное тесто — 500 г
Творог 9-12% жирности — 200 г
Сыр адыгейский или сулугуни — 300 г
Желток — 1 шт.
Зелень — 1 пучок
Кунжут — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Для начинки измельчите сыр на крупной терке, зелень мелко нарежьте. Добавьте к сыру и зелени творог и все хорошо перемешайте. Посолите начинку, учитывая наличие соли в сыре.
2. Слоеное тесто разморозьте и раскатайте каждый лист в длину. Разрежьте пласт теста вдоль на 2 части. Выложите начинку, смажьте края теста желтком и заверните тесто рулетом вокруг начинки.
3. Переложите рулет в форму швом вниз, закручивая его в спираль. Аналогичным образом поступите с оставшимся тестом и начинкой.
4. Духовку разогрейте до температуры 200°C. Смажьте пирог желтком и посыпьте кунжутом.
5. Выпекайте пирог 15-20 минут. Подавайте горячим.
Приятного аппетита!