Витой пирог с творожно-сырной начинкой

,

Необычный пирог со вкусной начинкой. Этот пирог готовится очень быстро и просто. Кроме того, вы можете использовать для него любую начинку — сладкую, овощную или мясную на ваш выбор.

Ингредиенты:

Слоеное тесто — 500 г

Творог 9-12% жирности — 200 г

Сыр адыгейский или сулугуни — 300 г

Желток — 1 шт.

Зелень — 1 пучок

Кунжут — 1 ст. л.

Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Для начинки измельчите сыр на крупной терке, зелень мелко нарежьте. Добавьте к сыру и зелени творог и все хорошо перемешайте. Посолите начинку, учитывая наличие соли в сыре.

2. Слоеное тесто разморозьте и раскатайте каждый лист в длину. Разрежьте пласт теста вдоль на 2 части. Выложите начинку, смажьте края теста желтком и заверните тесто рулетом вокруг начинки.

3. Переложите рулет в форму швом вниз, закручивая его в спираль. Аналогичным образом поступите с оставшимся тестом и начинкой.

4. Духовку разогрейте до температуры 200°C. Смажьте пирог желтком и посыпьте кунжутом.

5. Выпекайте пирог 15-20 минут. Подавайте горячим.

Приятного аппетита!