Лимонный тарт

Лимонный тарт 🍋

Если вы ищете простой рецепт лимонного пирога, обязательно возьмите на заметку этот вариант.

Ингредиенты:

Для теста:

Мука — 300-400 г

Сливочное масло — 100 г

Сахар — 100 г

Яйца — 2 шт.

Для начинки:

Сок 4 лимонов

Мелко натертая цедра 2 лимонов

Яйца — 4 шт.

Сахар — 250-300 г

Сливочное масло — 100 г

Кукурузный крахмал — 100 г

Приготовление:

1. Растереть мягкое сливочное масло с сахаром, добавить яйца и муку. Замесить тесто и распределить его по форме диаметром 28-30 см так, чтобы получилась большая корзинка для начинки. Охладить в течение 30 минут.

2. Отправить основу в разогретую до 180°C духовку на 10-15 минут, чтобы она не размокла от начинки.

3. Взбить яйца с сахаром, добавить растопленное масло, крахмал, цедру и сок лимонов. Хорошо перемешать и залить в корзинку из теста.

4. Выпекать при температуре 180°C в течение 35-40 минут. Полностью остудить перед подачей.

Приятного аппетита!