Лимонный тарт 🍋
Если вы ищете простой рецепт лимонного пирога, обязательно возьмите на заметку этот вариант.
Ингредиенты:
Для теста:
Мука — 300-400 г
Сливочное масло — 100 г
Сахар — 100 г
Яйца — 2 шт.
Для начинки:
Сок 4 лимонов
Мелко натертая цедра 2 лимонов
Яйца — 4 шт.
Сахар — 250-300 г
Сливочное масло — 100 г
Кукурузный крахмал — 100 г
Приготовление:
1. Растереть мягкое сливочное масло с сахаром, добавить яйца и муку. Замесить тесто и распределить его по форме диаметром 28-30 см так, чтобы получилась большая корзинка для начинки. Охладить в течение 30 минут.
2. Отправить основу в разогретую до 180°C духовку на 10-15 минут, чтобы она не размокла от начинки.
3. Взбить яйца с сахаром, добавить растопленное масло, крахмал, цедру и сок лимонов. Хорошо перемешать и залить в корзинку из теста.
4. Выпекать при температуре 180°C в течение 35-40 минут. Полностью остудить перед подачей.
Приятного аппетита!