Торт-сюрприз со сладостями

Заварной крем? Сгущенное молоко? Абрикосовый джем? Какую же начинку выбрать для торта на праздник? Удивите всех вокруг — приготовьте торт-сюрприз со сладостями вместо традиционной начинки. Конфетки, драже, мини-батончики… Поверьте, такой десерт гости запомнят надолго!

Поделись рецептом с друзьями 📌

Ингредиенты:

Куриное яйцо — 8 шт.

Сливочное масло к. т. — 200 г

Пшеничная мука — 300 г

Кукурузный крахмал — 200 г

Сметана 26% — 400 г

Сахарный песок — 400 г

Соль — 1 ч. л.

Разрыхлитель теста — 40 г

Ванильный сахар — 40 г

Молоко — 30 мл

Кондитерская посыпка — по вкусу

Сладости — по вкусу

Для крема:

Жирные сливки (охлажденные) — 300 мл

Сахарная пудра — 100 г или по вкусу

Приготовление:

1. Просейте 150 г муки с 20 г разрыхлителя и 100 г крахмала.

2. Взбейте 4 яйца с добавлением 200 г сахара, ½ ч. л. соли и 20 г ванильного сахара.

3. Добавьте 200 г сметаны, 100 г масла, 15 мл молока и взбейте до однородности.

4. Не прекращая взбивать, введите частями сухую смесь.

5. Тесто влейте в подготовленную форму.

6. Выпекайте при 175°C 50–60 минут или до готовности.

7. Повторите процедуру с оставшимися ингредиентами.

8. Извлеките заготовки из форм и дайте остыть.

9. Удалите часть мякиша в центре каждой заготовки.

10. Заполните полость сладостями.

11. Взбейте сливки с добавлением сахарной пудры.

12. Смажьте заготовки кремом (по краям) и скрепите между собой.

13. Смажьте поверхность торта кремом и охладите (15 минут).

14. Повторите процедуру и украсьте торт посыпкой.

Приятного аппетита!