Американский пирог в горшочке
Ингредиенты:
Куриное филе — 250 г
Морковь — 1 шт.
Картофель — 150 г
Зеленый горошек — 100 г
Вода — 50 мл
Соль — по вкусу
Смесь перцев — по вкусу
Растительное масло — 2 ст. л.
Куриное яйцо — 1 шт.
Слоеное бездрожжевое тесто — 1 пласт
Зеленый лук — 1 ст. л.
Для соуса:
Сливочное масло — 30 г
Сливки с грибами — 200 г
Репчатый лук — 1 шт.
Пшеничная мука — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Смесь перцев — по вкусу
На 100 г — 176 ккал
Приготовление:
Мелко нарежьте филе, морковь и картофель.
Слегка обжарьте на растительном масле с добавлением горошка.
Добавьте немного воды, приправьте и тушите около 15 минут.
Для соуса нарезанный лук обжарьте на сливочном масле.
Равномерно распределите поверх лука немного муки и перемешайте.
Добавьте сливки, приправьте и перемешайте.
Готовьте, помешивая, до загустения.
Выложите смесь мяса с овощами в форму или горшочек.
Распределите сливочный соус.
Раскатайте тесто в округлый пласт.
Накройте пластом форму или горшочек и удалите излишки теста.
С помощью ножа сделайте крестообразный надрез в центре пласта теста.
Смажьте поверхность теста взбитым яйцом.
Выпекайте при 180 ºC 20-30 минут до образования румяной корочки.
Подавайте горячим, украсив измельченным зеленым луком.