Запеченная рыба с овощами в духовке
Для приготовления этого блюда можно использовать любые овощи на свой вкус. А в качестве гарнира подойдет отварной рис.
Сохрани, чтобы приготовить 📌
Ингредиенты:
Судак или другая рыба — 1 шт.
Лимон — 1 шт.
Соцветия цветной капусты — 1 горсть
Веточки помидоров черри — 1–2 шт.
Сладкий перец, разрезанный на 6 частей — 1 шт.
Лук, разрезанный на 6–8 частей — 1 шт.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Оливковое масло — по вкусу
Веточки укропа — по вкусу
Приготовление:
1. Рыбу почистить и выпотрошить, по желанию отрезать голову.
2. Выжать сок из половины лимона, оставшийся лимон нарезать кружочками.
3. Сбрызнуть рыбу лимонным соком, посолить и поперчить внутри и снаружи.
4. Отправить тушку рыбы в застеленную фольгой форму, сверху разложить кусочки лимона. Вокруг распределить зелень и овощи, приправить их солью.
5. Запекать рыбу в разогретой до 180 ºС духовке около 30 минут. Готовая рыба должна легко протыкаться вилкой.
Приятного аппетита!