Вишневый пирог с крошкой
Вкусный пирог к чаю с начинкой из консервированной вишни. Перед подачей его можно посыпать сахарной пудрой.
Сохрани себе 📌
Ингредиенты:
Для теста:
Мука — 200 г
Масло — 100 г
Сахар — 75 г
Сметана — 50 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Для начинки:
Консервированная вишня без косточек — 1 банка
Для крошки:
Мука — 50 г
Сливочное масло — 50 г
Сахарная пудра — 20 г
Молотые орехи — 2 ст. л.
Приготовление:
1. Мягкое сливочное масло растереть с сахаром. Добавить сметану, перемешать. Порциями всыпать муку, смешанную с разрыхлителям. Хорошо перемешать ложкой.
2. Выложить тесто в разъемную форму диаметром 26 см, сформировать пальцами бортики. Поставить на полчаса в холодильник.
3. Тем временем сложить вишни в дуршлаг, чтобы стек сироп.
4. Для крошки мягкое сливочное масло и муку растереть кончиками пальцев в крупную крошку. Добавить сахарную пудру и орехи, перемешать.
5. Выложить вишню на тесто, сверху посыпать крошкой.
6. Поставить в разогретую до 180ºC духовку, выпекать примерно 30–40 минут, чтобы получилась золотистая корочка.
Приятного аппетита!