Картофельные лодочки с ветчиной и сыром
Готовим фаршированный картофель в духовке с ветчиной, луком, тертым сыром, зеленью и сметаной.
Сохрани и приготовь 📌
Ингредиенты:
Большой картофель — 8 шт.
Ветчина — 200 г
Твердый сыр — 150 г
Сметана — ¾ стак.
Жареный лук, мелко нарезанный — ½ шт.
Укроп — несколько веточек
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Приготовление:
1. Картофель хорошо помыть щеткой. Отварить или запечь в фольге до почти полной готовности. Немного остудить, разрезать пополам и выскоблить ложкой мякоть.
2. Смешать жареный лук и нарезанную кубиками ветчину, добавить часть картофельной массы. Затем добавить тертый сыр, сметану и мелко нарезанный укроп, перемешать. Приправить по вкусу.
3. Наполнить этой смесью половинки картофеля. Выложить на противень и запекать в разогретой до 200 ºС духовке 30 минут.
4. Подавать фаршированный картофель горячим.
Приятного аппетита!