Печенье на сковороде
Ингредиенты:
- 3 ст. л. масло подсолнечное рафинированное
- 1.5 ст. мука пшеничная
- 1 ч. л. разрыхлитель
- 80 г сахар
- 3 ст. л. сметана
- 1 шт. яйца куриные
Приготовление:
Из данного количества ингредиентов у меня получилось 20 печенек.
Шаг 1 Для приготовления печенья нам понадобится мука, сахар, желток одного яйца, сметана, подсолнечное масло, разрыхлитель.
Шаг 2 Отделяем белок от желтка, нам нужен только желток. Взбиваем желток с сахаром и сметаной.
Шаг 3 Вливаем подсолнечное масло, продолжая взбивать.
Шаг 4 Просеиваем муку с разрыхлителем, замешиваем вручную тесто. В конце замешивания оно должно отлипать от рук.
Шаг 5 Скатываем из теста «колбаску» диаметром 3-4 см, нарезаем на кусочки толщиной 1 см, кусочки скатываем в шарики и приплющиваем в лепёшки.
Шаг 6 Мне захотелось покреативить и проверить, останется ли рисунок при выпечке. Рисунок я нанесла с помощью молоточка для отбивания мяса, слегка нажав для получения отпечатка.
Шаг 7 Сковороду ставим на самый маленький огонь и нагреваем. Выкладываем печеньки на сухую сковороду и запекаем по 3-4 минуты с каждой стороны до зарумянивания. Края в горячем состоянии будут мягкие, это нормально.
Шаг 8 Снимаем печенье со сковороды и даём остыть, после чего его можно подавать с любыми напитками.