Шоколадные Whoopie со сливками
Ингредиенты:
-Сливочное масло — 100 г
-Сахар — 110 г
-Яйцо — 1 шт.
-Мука — 150 г
-Какао-порошок — 65 г
-Разрыхлитель — 1 ч. л.
-Ванильный сахар — 1 ч. л.
-Молоко — 100 мл
Для крема:
-Жирные сливки (для взбивания) — 200 мл
-Сахарная пудра — 1/2 ст. л.
Приготовление:
1. Взбить размягченное масло с сахаром.
2. Добавить яйцо, взбить.
3. Смешать сухие ингредиенты: муку, какао, разрыхлитель и ванильный сахар.
4. Постепенно добавить молоко и мучную смесь к масляной.
5. Столовой ложкой выложить тесто на пергамент (немного разровнять, придав форму круга).
6. Выпекать при 175 С 10–12 минут. Дать остыть.
7. Для крема взбить сливки с сахарной пудрой.
8. На одну половинку вупи нанести крем ложкой или при помощи кондитерского мешка, накрыть второй половинкой. Процедуру повторить с остальными.
9. Дать вупи постоять 30 минут в холодильнике перед подачей.
Хранить готовые пирожные нужно в холодильнике. А также можно заморозить.