Шоколадные Whoopie со сливками

Ингредиенты:

-Сливочное масло — 100 г

-Сахар — 110 г

-Яйцо — 1 шт.

-Мука — 150 г

-Какао-порошок — 65 г

-Разрыхлитель — 1 ч. л.

-Ванильный сахар — 1 ч. л.

-Молоко — 100 мл

Для крема:

-Жирные сливки (для взбивания) — 200 мл

-Сахарная пудра — 1/2 ст. л.

Приготовление:

1. Взбить размягченное масло с сахаром.

2. Добавить яйцо, взбить.

3. Смешать сухие ингредиенты: муку, какао, разрыхлитель и ванильный сахар.

4. Постепенно добавить молоко и мучную смесь к масляной.

5. Столовой ложкой выложить тесто на пергамент (немного разровнять, придав форму круга).

6. Выпекать при 175 С 10–12 минут. Дать остыть.

7. Для крема взбить сливки с сахарной пудрой.

8. На одну половинку вупи нанести крем ложкой или при помощи кондитерского мешка, накрыть второй половинкой. Процедуру повторить с остальными.

9. Дать вупи постоять 30 минут в холодильнике перед подачей.

Хранить готовые пирожные нужно в холодильнике. А также можно заморозить.