Свиные отбивные с грибами и сыром
Сохрани себе 📌
Ингредиенты:
Свиная вырезка — 750 г
Шампиньоны — 450 г
Тертый сыр — 175 г
Яйца — 4 шт.
Мука — для панировки
Репчатый лук — 2 шт.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Растительное масло — для обжаривания
Приготовление:
1. Лук и грибы нарезать небольшими кусочками, обжарить на растительном масле до мягкости. Посолить и поперчить.
2. Мясо нарезать ломтиками толщиной 1 см и отбить, посолить и поперчить.
3. Взбить яйца вилкой. Пожарить отбивные до золотистого цвета, обваливая их в муке и окуная в яичную смесь.
4. Противень для запекания застелить фольгой. Выложить сверху мясо и грибы с луком. Щедро посыпать тертым сыром.
5. Запекать в разогретой до 200 ºС духовке около 10 минут, чтобы сыр подрумянился.
6. Подавать свиные отбивные вместе со свежими овощами.
Приятного аппетита!