Шакшука
Ингредиенты:
Оливковое масло — 3 ст. л.
Репчатый лук — 1 шт.
Красный болгарский перец — 1 шт.
Перец чили — 1 шт.
Молотая паприка — 15 г
Томатная мякоть — 800 г
Соль, черный перец — по вкусу
Куриное яйцо — 6 шт.
Петрушка, кинза — по вкусу
На 100 г — 85 ккал
Приготовление:
Раскалите масло.
Обжарьте измельченные лук и перцы.
Добавьте томатную мякоть.
Добавьте паприку и перемешайте.
Доведите до кипения.
Тушите 10 минут.
Приправьте.
Добавьте горсть измельченной зелени.
Перемешайте.
Сделайте в соусе 6 углублений.
Вбейте яйца и слегка посолите.
Доведите до готовности.
Украсьте зеленью.