Морковный торт

Морковный торт 🍰

Сохрани рецепт себе 📌

Ингредиенты:

Овсяные отруби — 2 ст. л.

Яйцо — 1 шт.

Морковь — 100 г

Молоко 1% — 4 ст. л.

Кукурузный крахмал — 1 ст. л.

Разрыхлитель — 0,5 ч. л.

Подсластитель — по вкусу

Для крема:

Творог обезжиренный (мягкий) — 200 г

Цедра лимона — по вкусу

Подсластитель — по вкусу

Приготовление:

1. Овсяные отруби измельчить в кофемолке. Морковь натереть на мелкой терке. Взбить яйцо, добавить отруби и молоко. Перемешать.

2. Добавить крахмал, разрыхлитель, подсластитель и морковь, перемешать.

3. Выпекать на хорошо разогретой сковороде 3-4 минуты, перевернуть на другую сторону и готовить еще 3 минуты. Переложить на тарелку. Взбить творог вместе с подсластителем и лимонной цедрой.

4. Разрезать корж на четыре части. Смазать кремом и собрать торт.

5. Сверху смазать кремом и по желанию украсить орехами. Отправить в холодильник, чтобы торт пропитался.

Приятного аппетита!