Жареные сосиски в тесте

ЖАРЕНЫЕ СОСИСКИ В ТЕСТЕ 🍴

Проще не придумаешь 👍

Ингредиенты:

● мука - 500 г;

● вода теплая+молоко (50х50) - 320 мл;

● соль - 1 ч. л.;

● сахар - 3 ст. л.;

● растительное масло - 6 ст. л.;

● дрожжи сухие - 1ст. л.

Для начинки:

● сосиски "докторские" или "молочные" - 15 шт.

Приготовление:

В большой кастрюле соединить теплое молоко и воду, добавить сахар и дрожжи, оставить минут на 10-15. Затем добавить 6 столовых ложек растительного масла, соль, просеянную муку, замесить мягкое, чуть липнущее к рукам тесто. Кастрюлю с тестом накрыть полотенцем или крышкой и поставить в теплое место на 2 часа (1-2 раза обмять). Рабочую поверхность и руки хорошо смазать растительным маслом, тесто разделить на одинаковые шарики (размером с яйцо).

Каждый шарик хорошенько обмять или раскатать, положить сосиску. Соединить края теста, залепить, сформировав продолговатый пирожок. Так сформировать все пирожки.Сразу выкладывать на разогретую (но не раскаленную) с большим количеством растительного масла сковороду, жарить сосиски в тесте на среднем огне до румяного цвета с двух сторон. Готовые пирожки выкладывать на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло Затем переложить на блюдо и подать на стол очень вкусные жареные сосиски в тесте.