Запеченное мясо в слоеном тесте
Ингредиенты:
Говяжья вырезка — 200 г
Слоеное дрожжевое тесто — 200 г
Яйцо — 1 шт.
Растительное масло — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Приготовление:
1. Мясо промыть и обсушить. Натереть солью, перцем и обжарить на сковороде с растительным маслом со всех сторон до румяной корочки. Выложить на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир, и остудить.
2. Тесто раскатать в пласт размером в два кусочка мяса. Выложить сверху мясо и острым ножом сделать на тесте частые диагональные надрезы по краям. Завернуть мясо в тесто, как бы заплетая косу из полосок теста.
3. Переложить на противень и смазать взбитым яйцом. Запекать в разогретой до 180 ºС духовке 20–25 минут, пока тесто не подрумянится.
4. Дать немного остыть и подавать вместе со свежими овощами.
Приятного аппетита!