"Соба Меши" в итальянском стиле
Ингредиенты:
Рис — 150 г
Спагетти — 40 г
Говядина — 350 г
Лук — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Шампиньоны — 150 г
Томаты в собственном соку — 2–3 шт.
Томатный сок — 100 мл
Вино белое — 2 ст. л.
Соевый соус — 1 ст. л.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Перец черный молотый — по вкусу
Масло оливковое — 1 ст. л.
Розмарин измельченный — 0,5 ст. л.
Приготовление:
1. Подготовьте необходимые продукты. Говядину нарежьте на тонкие ломтики. Лук, чеснок и грибы промойте и очистите. Спагетти поломайте на 5 равных частей.
2. Рис промойте до прозрачности, залейте на 20 минут водой, отварите до готовности, откиньте на сито. Спагетти отварите в кипящей подсоленной воде согласно инструкции на пачке, откиньте на дуршлаг.
3. Пока отвариваются рис и спагетти, на сковороде разогрейте сливочное и оливковое масло. Обжарьте измельченный чеснок и лук до мягкости.
4. Добавьте говядину. Обжарьте мясо до румяной корочки, помешивая лопаточкой. Мясо, нарезано на тонкие ломтики, готовится достаточно быстро.
5. Добавьте грибы, нарезанные на тонкие ломтики, помешайте и готовьте в течение 1 минуты.
6. Снимите кожицу с консервированных помидоров, положите в сковороду. Влейте соевый соус, белое вино и томатный сок, перемешайте, доведите до кипения.
7. Теперь очередь спагетти и риса. Также добавьте розмарин, соль и перец по вкусу, перемешайте и готовьте 1 минуту.
8. Выложите на тарелку. Подавайте с жареным яйцом и свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Автор рецепта: Дарья Вакулова