Куриная грудка с овощами
Ингредиенты:
Куриная грудка — 4 шт.
Луковица — 1–2 шт.
Чеснок — 4–6 зубчиков
Стебель сельдерея — 4 шт.
Морковь — 4–6 Штук
Картофель — 8–15 шт. (в зависимости от размера)
Оливковое масло — 3–4 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Горчица — 2 ст. л.
Соевый соус — 1 ч. л.
Сметана — 2 ст. л.
Специи — по вкусу
Травы — по вкусу
Зелень — 1 пучок
Приготовление:
1. Этот рецепт приготовления куриной грудки с овощами позволяет использовать абсолютно любые овощи, которые есть в холодильнике.
2. Молодой картофель можно даже не чистить, достаточно лишь тщательно его вымыть. Овощи очистить и нарезать крупными кусочками. Выложить на дно формы для запекания.
3. Щедро полить сверху оливковым маслом.
4. Посолить по вкусу, добавить молотый перец и другие специи. Как следует перемешать, чтобы овощи равномерно были покрыты маслом и приправами.
5. Куриные грудки вымыть, обсушить немного. Посолить и поперчить со всех сторон. При желании можно использовать также приправу по вкусу.
6. Теперь форму можно отправить в разогретую духовку. Запекается куриная грудка с овощами в домашних условиях около 35–50 минут, в зависимости от размера кусочков курочки и овощей.
7. Перед подачей на стол можно дополнить блюдо аппетитным соусом. Для его приготовления необходимо соединить сметану с горчицей и соевым соусом. Тщательно все перемешать и полить им еще горячую курочку.
Приятного аппетита!