Китайский салат из капусты

Ингредиенты:

Пекинская капуста — 1 шт.

Морковь — 2 шт.

Лук зеленый — 1 пучок

Миндаль — 2 ст. л.

Лапша стеклянная — 100 г

Курица запеченная — 200 г

Мед — 1 ст. л.

Соевый соус — 2 ст. л.

Кунжутное масло — 1 ст. л.

Чесночная соль — по вкусу

Перец черный — по вкусу

Сушеный имбирь — по вкусу

Рисовый уксус — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Сначала приготовим заправку из меда, уксуса, соевого соуса, имбиря, кунжутного масла, чесночной соли и перца. Все это хорошенько смешаем и пока оставим.

2. Запеченную курицу разберем на волокна. Лапшу на пару минут зальем кипятком.

3. Помоем и очистим все овощи, миндаль порубим, овощи измельчим (морковь удобно натереть). Сложим овощи и лапшу в миску.

4. Заправку доведем до кипения, чтобы она дала максимально насыщенный аромат. Затем выльем заправку в салат и все хорошо перемешаем. Готово.

Приятного аппетита!

Автор рецета: Юлия Резник