Китайский салат из капусты
Ингредиенты:
Пекинская капуста — 1 шт.
Морковь — 2 шт.
Лук зеленый — 1 пучок
Миндаль — 2 ст. л.
Лапша стеклянная — 100 г
Курица запеченная — 200 г
Мед — 1 ст. л.
Соевый соус — 2 ст. л.
Кунжутное масло — 1 ст. л.
Чесночная соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Сушеный имбирь — по вкусу
Рисовый уксус — 1 ч. л.
Приготовление:
1. Сначала приготовим заправку из меда, уксуса, соевого соуса, имбиря, кунжутного масла, чесночной соли и перца. Все это хорошенько смешаем и пока оставим.
2. Запеченную курицу разберем на волокна. Лапшу на пару минут зальем кипятком.
3. Помоем и очистим все овощи, миндаль порубим, овощи измельчим (морковь удобно натереть). Сложим овощи и лапшу в миску.
4. Заправку доведем до кипения, чтобы она дала максимально насыщенный аромат. Затем выльем заправку в салат и все хорошо перемешаем. Готово.
Приятного аппетита!
Автор рецета: Юлия Резник