ПРАЗДНИЧНЫЕ САЛАТЫ: ТОП-10 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ 🎅
,
Какие же они вкусные ✌
1) САЛАТ "РАЗНОЦВЕТНЫЙ"
Ингредиенты:
● 1 баночка консервированной кукурузы
● 1 красный болгарский перец
● 2-3 свежих огурца
● 3 варёных яйца
● 200 г ветчины (варёной колбасы)
● зелень, майонез по вкусу
Приготовление:
1. Яйца очистить, мелко нарезать. Сладкий перец, огурцы, колбасу нарезать кубиками. Из кукурузы слить жидкость.
2. Яйца, перец, огурцы, ветчину, кукурузу соединить и хорошо перемешать.
3. Салат заправить майонезом по вкусу, вновь перемешать и выложить на блюдо. Украсить зеленью и подать к столу.
2) САЛАТ "МОЛНИЯ"
Ингредиенты:
● 1 банка фасоли красной в собственном соку
● 1 банка кукурузы
● 1 банка резанных шампиньонов
● ржаные сухарики (на свой вкус, но лучше поострее)
● майонез
● можно также добавить чеснок, зелень, жаренный лук
Приготовление:
Все ингредиенты перемешать и подавать
3) САЛАТ ИЗ КУРИЦЫ И СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ
Ингредиенты:
● Куриное филе — 1 шт.
● Помидоры — 3–4 шт.
● Огурцы — 1–2 шт.
● Листья салата
● Зеленый лук — 3 стебля
● Петрушка — 3–4 веточки
● Оливковое масло — 2 ст.л.
● Соль, перец, пряности — по вкусу
Приготовление:
1. Куриное филе и все овощи помыть. Зелень измельчить, огурцы и помидоры произвольно нарезать.
2. Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить курицу до золотистого цвета. Листья салата выложить на тарелку.
3. Сверху равномерно распределить нарезанные овощи.
4. Выложить на овощи остывшую курицу, посыпать измельченной зеленью. Заправить салат оливковым маслом и подавать к столу.
4) САЛАТ "ЦЕЗАРЬ" С КУРИЦЕЙ
Ингредиенты:
● 200 г куриного филе
● 100 г помидоров черри (или 1 обычный помидор)
● 50 г пармезана
● пучок салата (желательно сорта ромэн)
● половина белого батона
● 1 зубчик чеснока
● оливковое масло
● соль
● перец
Заправка:
● 2 желтка
● 100 мл оливкового масла
● 3 ст.л. лимонного сока
● 1-2 зубчика чеснока
● 1-2 ч.л. горчицы
● соль
Приготовление:
Сначала подготовим чесночные сухарики. Зубчик чеснока почистить, раздавить плоской стороной ножа.
Положить его в небольшую емкость, залить 2 ст.л. оливкового масла. Поставить в микроволновку на 20-40 секунд. Благодаря этому масло и чеснок подогреется, в результате чего чеснок отдаст свой аромат маслу.С батона срезать корку, порезать хлеб небольшими кубиками. Разложить на противне, равномерно полить полученным маслом, перемешать. Поставить в разогретую до 150 градусов духовку. Готовить 20-40 минут, до легкой золотистости. Готовые сухарики остудить. Подготовим заправку. Яйца отварить в течение 5 минут с момента закипания. Охладить, залив холодной водой, затем отделить белки от желтков. Желтки, горчицу и чеснок, выдавленный через чеснокодавилку, тщательно растереть.
Добавить лимонный сок, маленькую щепотку соли, перемешать. Постепенно добавить оливковое масло, постоянно перемешивая. На этом этапе заправка еще может быть не полностью однородная. Оставьте ее на время постоять.Куриное филе разрезать вдоль на два тонких пласта. Посолить, поперчить.На сковороде разогреть примерно ложку оливкового масла.Выложить филе, жарить на среднем огне 4-5 минут.Перевернуть на другую сторону, жарить еще 4-5 минут.
Заправку очень энергично и активно перемешать ложкой, она должна стать однородной.Формируем салат.Салатные листья помыть, обсушить, порвать кусочками и выложить на тарелку.Сверху выложить чесночные сухарики и курицу, порезанную ломтиками. Сверху натереть пармезан овощным ножом на тонкие пластинки.Полить соусом.Выложить черри, порезанные четвертинками (или небольшие кусочки обычного помидора).
5) САЛАТ С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ
Ингредиенты:
● Крабовые палочки — 450 г
● Пекинская капуста — 200 г
● Огурец длинный свежий — 1 шт.
● Консервированная кукуруза — 400 г
● Яйца — 4 шт.
● Свежий укроп — 50 г
● Свежий зеленый лук — 50 г
● Майонез или сметана — по вкусу
● Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Подготовить ингредиенты: яйца сварить вкрутую, промыть зелень и овощи, слить жидкость из баночки с кукурузой.
2. Тонко нарезать пекинскую капусту, положить в большую миску, приправить солью и отставить в сторону.
3. Нарезать кубиками огурец (если кожица жесткая, удалите ее) и добавить в салатник.
4. Очистить и нарезать яйца, положить в салатник.
5. Добавить кукурузу.
6. Нарезать крабовые палочки небольшими кусочками и также положить в салатник.
7. Добавить мелко нарезанный лук и нарезанный укроп.
8. Все перемешать, заправить майонезом или сметаной.
6) САЛАТ "ФРАНЦУЗСКАЯ ЛЮБОВНИЦА"
Ингредиенты:
● 2 яблока
● 4 варенных яйца
● 2 свежей моркови
● майонез
● лук
● сыр
Приготовление:
1 слой - ошпаренный лук (я делаю без лука), майонез
2 слой - 1 яблоко, натереть на крупной терке, смазать майонезом
3 слой - 2 яйца, натереть на крупной терке, смазать майонезом
4 слой - 1 морковка, натереть на мелкой терке, майонез
5 слой - сыр, натереть на мелкой терке.
Повторяем слои: 1 яблоко, 2 яйца, 1 морковка, сыр.
7) САЛАТ "КРАСНОЕ МОРЕ"
Ингредиенты:
● 250 г крабовых палочек
● 2-3 помидора
● 1 красный болгарский перец (я делала без него)
● 150 г твёрдого сыра
● 2 зубчика чеснока
● майонез
Приготовление:
Крабовые палочки порезать соломкой.Помидоры порезать дольками, удалить семена и всю жидкость, порезать соломкой.Перец почистить и тоже порезать соломкой.Сыр натереть на тёрке.Чеснок через пресс. Всё смешать и заправить майонезом. Ну очень вкусно!
8) САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ
Ингредиенты:
● 1 банка кукурузы консервированной
● 300гр. свежей капусты
● 240гр. крабового мяса (или палочек)
● Сок половины лимона
● Йогурт для заправки
Приготовление:
Мелко нарезаем крабовое мясо, мелко шинкуем капусту. Добавляем в капусту лимонный сок и перемешиваем ее, даем постоять 5 минут. В глубокой тарелке смешиваем капусту с лимонным соком, кукурузу (сливаем воду) и крабовое мясо. Хорошенько перемешиваем салат и заправляем его йогуртом. Приятного аппетита! Почти традиционный рецепт крабового салата, только с добавлением капусты. Получается свежий и очень приятный вкус. Обязательно попробуйте этот вариант салата.
9) САЛАТ "ИСКРЫ СЧАСТЬЯ"
Ингредиенты:
● Отварная куриная грудка – 2 шт
● Шампиньоны свежие -200 г
● Лук репчатый – 1 шт
● Сыр – 100 г
● Помидор (сорт Сливка) – 3 шт
● Зелень (петрушка и кинза) – 1 пучок
● Майонез
● Соль по вкусу
Приготовление:
Режем и обжариваем грибы с луком. Когда приготовится, остужаем грибы и выкладываем в миску. Также в миску добавляем порезанные мелко помидоры, зелень, трем сыр на крупной терке. Добавляем майонез и перемешиваем. Солим по вкусу.
10) САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ И КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ
Ингредиенты:
● Креветки — 250 гр
● Крабовые палочки — 150 гр
● Кукуруза консервированная — 150 гр
● Майонез — 80 гр
Приготовление:
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Креветки отварите до готовности и очистите.
2. Крабовые палочки порежьте мелким кубиком.
3. Смешайте измельченные крабовые палочки, консервированную кукурузу и креветки.
4. Заправьте майонезом и перемешайте.