Феттуччине с семгой в сливочном соусе

Ингредиенты:

Феттуччине — 250 г

Семга (форель, лосось) — 150 г

Помидор — 1 шт.

Сливки (не менее 20% жирности) — 150 мл

Лук репчатый — 0,5 шт.

Чеснок — 2 зубчика

Пармезан — по вкусу

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Тимьян (желательно свежий) — по вкусу

Оливковое масло — 1–2 ст. л.

Приготовление:

1. Семгу нарезаем кубиками.

2. Помидор очищаем от кожицы и нарезаем небольшими кусочками. Семена и жидкость удаляем.

3. Лук мелко рубим, чеснок пропускаем через пресс

4. На сковороду наливаем оливковое масло, кидаем лук и чеснок. Обжариваем 1 минуту.

5. Добавляем семгу и помидор, соль, перец, тимьян. Готовим 4–5 минут

6. Выливаем сливки, аккуратно перемешиваем, готовим еще 3–4 минуты.

7. По желанию можно добавить немного пармезана.

8. Добавляем готовую пасту, хорошо перемешиваем и выключаем огонь.

9. Раскладываем готовое блюдо по тарелкам, сверху можно добавить еще немного пармезана.

Приятного аппетита!