Зразы картофельные с грибами

ЗРАЗЫ КАРТОФЕЛЬНЫЕ С ГРИБАМИ 🍄

Ужин за 15 минут ✔

Ингредиенты:

● Картофель — 800 Грамм

● Соль — По вкусу

● Перец черный молотый — По вкусу

● Яйцо — 1 Штука

● Мука пшеничная высшего сорта — 0.5 Стакана

● Шампиньоны — 300 Грамм

● Лук — 1 Штука

● Масло рафинированное — 30 Миллилитров

Приготовление:

1. Приготовьте продукты согласно списку ингредиентов. Шампиньоны можно заменить на вешенку, она тоже быстро готовится, но сам гриб чуть более грубый. Картофель тщательно вымойте и отварите в кожуре до готовности, остудите, чтобы можно было взять его в руки, и снимите кожуру. Почистите грибы и лук.

2. Шампиньоны порежьте кубиками или тонкими пластинками, лук порежьте кубиками.

3 На 1-2 столовых ложках рафинированного масла пожарьте грибы с луком до готовности. В процессе посолите и поперчите по вкусу.

4. Теплый картофель натрите на терке. Не важно, крупная или мелка у вас терка. Добавьте пару щепоток соли и перца молотого.

5. Введите сырое яйцо, муку. Перемешайте.

6. Замесите некрутое картофельное тесто.

7. Влажными руками отрывайте тесто, скатываайте его в шарики. Каждый нужно приплюснуть, в центр выкладывайте по столовой ложке начинки.

8. Залепите край, чтобы получился пирожок. Также поступите и с остальными зразами.

9. На сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте в нем зразы до красивой золотистой корочки.

10. Готовые зразы снимите с огня и подайте горячими со сметаной или томатным соусом.