Куриные грудки под горчично-сметанным соусом.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 2-4

Ингредиенты:

2 столовые ложки оливкового масла

От 3 до 4 куриных грудок без костей без кожи

соль и свежемолотый черный перец

1 зубчик чеснока, мелко рубленый

60 мл куриного бульона

125 мл густых сливок

2 столовые ложки дижонской горчицы

1 чайная ложка нарезанного свежего тимьяна, плюс больше для подачи

1/2 чайной ложки сушеного шалфея

Приготовление:

1. Нагреть оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Натереть курицу солью и перцем. Обжарить на масле в течение 5-6 минут с каждой стороны до готовности курицы,переложить на тарелку, накрыть фольгой.

2. Добавить чеснок в сковороду и обжаривать 10 секунд, затем добавить куриный бульон, сливки, горчицу, тимьян, шалфей и варить, постоянно помешивая, пока не загустеет слегка, около 1-2 минут. Подавать курицу с соусом и листьями тимьяна.

Приятного аппетита!