Баноффи пай: вкуснейший десерт на 8 марта!

Сохрани 📌

Ингредиенты (на форму 21 см):

Для основы:

Сахарное печенье — 180 г

Сливочное масло — 90-100 г

Для начинки:

Вареное сгущенное молоко — 400 г

Средние спелые (но не перезрелые) бананы — 3 шт.

Жирные сливки (33% и больше) — 300 мл

Сахарная пудра — 2-3ст. л.

Приготовление:

1. Готовим основу. Печенье размалываем в крошку блендером. Добавляем растопленное сливочное масло и перемешиваем. Кладем в форму и утрамбовываем по дну и бортикам.

2. Отправляем в предварительно разогретую до 180 °С духовку и выпекаем в течение 10 минут. Вынимаем и полностью остужаем.

3. Бананы нарезаем колечками. Сгущенку разминаем до однородного мягкого состояния. На дно основы укладываем половину сгущенки. Поверх нее кладем половину бананов и накрываем оставшейся сгущенкой. Выкладываем вторую половину бананов. Сливки взбиваем с сахарной пудрой. Выкладываем поверх бананов.

Автор рецепта: Татьяна Назарук

Приятного аппетита!