Блинные рулетики с ореховой пастой и банановым кремом

Для теста:

Пшеничная мука — 40-60 г

Куриное яйцо — 1-2 шт.

Молоко — 175 мл

Соль — 1 щепотка

Сахарный песок — 5 г

Сливочное масло (растопленное) — 30 г

Для начинки и жарки:

Паста ореховая Nutella® с добавлением какао — 90 г (15 г на порцию)

Банан — 1-2 шт.

Сливки от 35% (охлажденные) — 200 г

Сахарная пудра — 50 г

Растительное масло — для жарки

На 100 г — 269 ккал

Порции — 6

Приготовление:

Взбейте охлажденные сливки с пудрой до устойчивых пиков с помощью миксера.

Пюрируйте банан(ы).

Введите банан(ы) в сливки и аккуратно перемешайте до образования однородного крема.

Уберите крем в холодильник.

Смешайте муку, соль и сахар.

Взбейте до однородности яйца, молоко и предварительно растопленное сливочное масло.

Соедините постепенно обе смеси и перемешайте до образования однородного теста.

Раскалите сковороду диаметром 24-26 см, смазанную растительным маслом.

Равномерно распределите по сковороде 50 мл теста с помощью половника.

Обжарьте до готовности с двух сторон.

Повторите процедуру с остальным тестом.

Готовым блинчикам дайте немного остыть.

Смажьте ореховой пастой Nutella® с помощью лопатки.

Сверху распределите слой бананового крема.

Сверните блины в рулетики.

Полейте ореховой пастой Nutella® и украсьте по своему вкусу.