Пенне с соусом «Арабьята»

Готовим как в ресторане 📌

Количество порций: 1 шт.

Ингредиенты:

Пенне — 100 г

Оливковое масло — 20 г

Свежий чеснок — 5 г

Перец чили — 10 г

Томаты в собственном соку — 150 г

Зелень петрушки — 2 г

Свежий базилик — 1 г

Приготовление:

1. Кладем макароны в кипящую воду и варим по инструкции на упаковке.

2. Во время варки пасты можно приступать к соусу. На разогретую сковороду наливаем оливковое масло и добавляем раздавленный зубчик чеснока (желательно крупный). Туда же кладем 10 граммов перца чили и предварительно раздавленные томаты в собственном соку. Соус тушим от 5 до 8 минут, постоянно помешивая.

3. Сваренную пасту перекладываем в соус, посыпаем рубленой зеленью петрушки, перемешиваем и подаем, украсив блюдо веточкой свежего базилика.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Олег Чирик