Спагетти с чесноком и перцем чили

Ингредиенты:

Спагетти — 400 г

Соль — по вкусу

Чеснок — 2 зубчика

Петрушка — 6 веточек

Сушенные стручки перца чили — 2 шт.

Оливковое масло — 5 ст. л.

Рапсовое масло — 2 ст. л.

Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Спагетти отварить по инструкции на упаковке до состояния аль денте (оставить 100 мл воды, в которой варились спагетти).

2. Чеснок очистить, раздавить широкой стороной ножа.

3. Петрушку помыть, высушить, оборвать листья и крупно нарезать. Перец чили раскрошить.

4. В сковороде разогреть оливковое и рапсовое масло. Чеснок и чили слегка поджарить на небольшом огне.

5. Добавить в сковороду воду из-под спагетти и петрушку, перемешать. В большой чашке смешать спагетти и содержимое сковородки, приправить солью и перцем.

Приятного аппетита!