Закуска Хрустящие шарики

Закуска "Хрустящие шарики"

Ингредиенты:

Крекер соленый — 70-100 г

Куриное филе — 1 шт.

Яйцо — 2 шт.

Морковь — 1 шт.

Майонез — 1–1,5 ч. л.

Зелень — для украшения

Соль — 1–2 щепотки

Перец черный молотый — 1–2 щепотки

Количество порций: 4–5

Приготовление:

1. Подготовьте заранее продукты для закуски, отварите до готовности куриное филе, морковь и яйца. Все остудите. Очистите морковь и яйца.

2. В чашу измельчителя сложите все ингредиенты (кроме крекеров).

3. Измельчите все до однородного состояния. Можно перекрутить через мясорубку, эффект будет тот же. Отправьте массу в холодильник на 20–30 минут. Фарш станет более плотным. Не стоит добавлять майонеза больше, чем указанно в рецепте, из мягкого фарша сложно будет катать шарики. Но если уже так вышло, не расстраивайтесь, добавьте в массу молотых крекеров, перемешайте и дайте постоять немного, потом получаются отличные шарики!

4. Крекеры измельчите в крошку, но не слишком мелкую. Столовой ложкой набирайте смесь, обкатывайте ее в крекерах для получения хрустящей корочки. Готово!

Приятного аппетита!