Лавандовое печенье на День Валентина

Ингредиенты на 8–9 штук:

Размягченное сливочное масло — ¼ стак.

Мед — ⅛ стак.

Яйцо — 1 шт.

Экстракт ванили — ½ ч. л.

Мука — ¾ стак.

Соль — ⅛ ч. л.

Порошок для выпечки — ½ ч. л.

Сушеные цветки лаванды — ½ ч. л.

Приготовление:

1. Взбить сливочное масло и мед в пышную светлую массу. Добавить взбитое яйцо и ваниль, тщательно перемешать. Добавить муку, соль, разрыхлитель и растертые цветки лаванды, перемешать. Скатать тесто в шар и поставить в холодильник минимум на 15 минут.

2. Разогреть духовку до 180 °С. Раскатать тесто на слегка посыпанной мукой поверхности и вырезать сердечки.

3. Переложить сердечки на противень, застеленный вощеной бумагой. Выпекать в течение 10 минут или до золотистого цвета. Вынуть из духовки и дать постоять 5 минут.

4. Переложить металлической лопаточкой печенье на решетку или тарелку, остудить. Печенье можно хранить в герметичном контейнере в течение 1 недели.

Приятного аппетита!